گلابی (Pyrus)، میوه‌ای است از خانواده‌ی گل‌سرخیان (Rosaceae) و یکی از قدیمی‌ترین میوه‌های کشت شده در جهان است. این درخت در مناطق معتدل نیمکره شمالی یافت می‌شود و دارای گونه‌های مختلفی است که از نظر شکل، اندازه و طعم تفاوت دارند. گلابی‌ها به‌دلیل طعم شیرین، بافت لطیف و آبدار بودن، به عنوان یک میوه محبوب شناخته می‌شوند.

سوختگی فریزر چیست وچگونه ازآن جلوگیری کنیم؟
اگر تا به حال محصولات منجمد را ازفریزر بیرون آورده‌اید که پر از کریستال‌های یخ است یا گوشت منجمدی را دیده‌اید که سطح آن خشک و رنگ‌پریده شده، احتمالاً با پدیده‌ای به نام سوختگی فریزر (Freezer Burn) روبرو شده‌اید.

امروزه به لطف تاکید های مکرر متخصصان تغذیه، افراد انگشت شماری از نقش حیاتی میوه‌ها و سبزیجات در حفظ سلامت خود بی خبرند. بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات یک منبع غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند که هر سه این موارد از ارکان اصلی یک رژیم غذایی سالم می باشند؛ همچنین این خوراکی های رنگارنگ و خوشمزه اغلب پرکالری نیستند و با داشتن مقادیر زیادی آب، به حفظ اب بدن کمک می کنند. تنها یک مشکل وجود دارد و آن هم سرعت بالای فاسد شدن این محصولات است.

از آماده‌سازی غذا و کنترل وعده غذایی گرفته تا نگهداری و بسته‌بندی، درزگیری با وکیوم یک راه‌حل همه کاره برای ذخیره‌سازی در فضای خانه و آشپزخانه است. شاید تنها روش‌هایی که برای وکیوم کردن می‌دانید این است که، سبزیجات را بلانچ کرده و گوشت را مزه‌دار کنید، سپس آنها را با وکیوم بسته‌بندی کنید. اما روش‌های وکیوم کردن مواد غذایی فراتر از این دو روش است. پس اگر می‌خواهید اطلاعات بیشتری درباره وکیوم کردن مواد غذایی کسب کنید…

نگهداری از نان اهمیت دارد چرا که یکی از اصلی‌ترین منابع انرژی انسان نان است. تاریخچه استفاده انسان‌ها از نان به سال‌ها قبل از میلاد برمی‌گردد.
نان انواع مختلفی دارد، از جمله نان سفید، نان گندمی، نان رژیمی و نان‌های خاص محلی که در سراسر جهان طرفداران خود را دارند. هر نوع نان ویژگی‌های منحصر به فردی دارد و ممکن است به لحاظ طعم، بافت، رنگ و مواد افزودنی متفاوت باشد.
از آنجایی که نان به عنوان یک منبع اصلی از غذا در بسیاری از جوامع شناخته می‌شود، ارزش غذایی آن نیز بسیار اهمیت دارد. نان حاوی ویتامین‌های گروه B، آهن…